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从小就喜欢做饭,因为厌恶下田劳作,每当暑假娘要领我们姊妹三人下地时,我便自告奋勇留下做饭,大概因为我最小,下地也帮不了什忙,娘大手一挥,"在家蒸好馒头,等我们过晌回来就吃"。八岁的我便学着娘在家时揉面时的样子,因过去发面都用老面(自留面团发酵而成)发酵,口感特别酸,都会搀点碱面中和一下酸味,想着为口感好点,我狠狠地抓了一把搀进面里,等蒸好一看,嘿,一锅焦黄的大馒头,我抓起一个,顾不上烫,先尝了一口,差点涩得拉不出舌头,感觉一张囗,嘴里能冒出泡泡来,当时很害怕,怕娘回来生气,糟践粮食,一顿巴掌免不了的,惴惴不安地等了一上午,娘带着哥、姐回来了,打开锅盖一瞧,"唉呀,这小丫,蒸的是啥呀"。到底没舍得打我,劳动人民总是有办法的,让我以后每天再蒸馒头就把蒸好的碱馒头泡水然后搀进面里,这样既没浪费粮食,又不用再搀碱了,还让我做饭的积极性越来越高。十几岁时,过年亲戚来串门,家里菜全部我掌厨,那时侯,饭店不是很多,没有对比,亲戚们也夸我手艺好,现在想想,什么好啊,也没调味料,我专一就是用盐,可能那时材料好,鸡鸭都是自家养,清水煮都好吃,再说,那时人们刚解决了温饱,对口味没那么多要求。说也奇怪,我虽然爱下厨,可就不愿吃那些鸡鸭鱼肉,这严重地阻碍了我厨艺的精进,被对象笑话说"不是说你整天下厨吗,就这手艺?",我姐和我是两个极端,她不爱下厨,但极爱吃,偶尔一下厨,做的饭荣有模有样,色香味俱全,这难道这就是吃货的福利?真让我感到愤愤不平。


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