朔州热线:武汉地道美食可不只有热干面~这5种当地人每天都要吃!

admin 7个月前 (03-30) 健康 62 0

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朔州热线:武汉地道美食可不只有热干面~这5种当地人每天都要吃! 第1张


上期内容为大家种草了「来汉不可错过的旅行地」,许多小伙伴儿都跃跃欲试想要去打卡。


不过不要急,本期驼姐将带大家继续深入探索武汉风味儿的特色美食,还请各位小驼收下这份


「最全武汉美食盘点」


//过早//


过早是湖北地区一种俗称,即吃早餐。对于武汉而言,过早是一项全民运动。走在清晨的早餐巷子里,闻着各家的香味,听着摊主们各地的方言,美好的一天就这样开始了。


  热干面 


一年四季都适合吃的热干面,是武汉人的过早必备。


热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上芝麻酱、香油、香醋等调味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美。


图 | 网络


· 蔡林记 

地址:武汉多地皆有分店

价位:人均25元

蔡林记与别家最大不同之处就在于它家采用的是独家黑芝麻酱。蔡林记在武汉是一家老字号了,最好吃的属于是户部巷里面的这家,干面主要调理以黑芝麻酱为主,辅之以萝卜丁、醋、味精、辣椒等搅拌而成。


图 | 去哪儿聪明旅行家@iZ-婉


  豆皮  


在武汉过早必吃榜上,豆皮也是当仁不让的角色。不过不同于外地人常见的豆皮,作为早餐的一种小吃,其形方而薄,色金而黄,味香而醉。


香煎的蛋皮金黄酥脆,铺上一层糯米,不仅口感厚实,米粒还能将浓香的卤汁满满吸收。再撒上绵软的香菇和爽脆的笋丁,绝了!


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