澳洲幸 xing[运5官网:酱爆(bao)鸡丁如此做,软嫩入味鲜{xian}香可口,拌上米饭我能吃2碗

最近开始换季,天气越来越冷了。一到了换季我们家人的胃口就越来越差了。就想着给家人做点什么菜开开胃呢,那么第一时间就让我想到了这个菜,最近猪肉的价格疯涨,快要吃不起了,那就换个肉来吃一吃吧,吃个鸡肉。

这个做法是我认为鸡胸肉最美味的做法了,今天给大家分享的就是酱爆鸡丁的做法,这个菜还可以放点胡萝卜丁,黄瓜丁之类的来当配菜。不管是什么样的天气还有心情都要好好的做法,做好吃的饭来慰劳自己才行。那么就来看看我下面这个菜是怎么做的吧?

【酱爆鸡丁】

——所需食材——

鸡胸肉200可,青尖椒80克,大蒜2瓣,豆瓣酱适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,食用油适量。

制作步骤:

1、把买回来的鸡胸肉清洗干净,按照家人的食量来准备鸡胸肉的份量。大蒜剥皮准备好,豆瓣酱酒准备普通的豆瓣酱就可以了,想吃辣一点的也可以准备郫县豆瓣酱。因为我不能吃辣所以准备的辣椒就是这样的果椒。

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2、把鸡胸肉切成小块放进小碗里面,然后加入淀粉,少量的盐还有料酒抓拌均匀,放在一边腌制半个小时左右。豆瓣酱也准备好。青椒洗干净了以后去籽切成小块。大蒜切成片。

3、锅里面加油,把油烧热了以后放入1勺豆瓣酱到锅里面翻炒。

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4、炒出来味道以后,把鸡肉块放进去开始翻炒,把锅里面的豆瓣酱均匀的裹在鸡肉块上面。

5、再把蒜片下进锅里,炒出来香味。

6、看到锅里买你的鸡肉炒的变颜色就可以了。最后再将青辣椒丁放进去。

7、翻炒均匀了以后就可以出锅装盘了,喜欢吃鸡精的的话可以放一点鸡精进去。大火快速的翻炒,盛出来就可以了。

8、盛出来以后就可以吃了,非常的美味。一道家常菜就完成了,鸡胸肉很美味的一种做法,看起来还可以,但是吃下去的话还是很下饭的。现在猪肉的价格涨的是越来越离谱了,不如就改吃鸡肉吧,这道酱爆鸡丁,酱香浓郁,咸甜适口,胃口不好的人可以试着这样做一下,做法简单。

【小贴士】:

1、鸡胸肉要提前腌制一下会让鸡肉的口感非常的滑嫩,炒鸡胸肉的时候也不要着急加热炒,用温油滑炒的话才会更加的滑嫩。

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